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Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cabillaud, sauce oseille

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 morceaux de cabillaud
  • 2 belles poignées de jeunes feuilles d'oseille
  • 6 cuillères à soupe rases de crème fraîche épaisse
  • Beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faites cuire le poisson. Assaisonnez en sel et en poivre.
  • Lavez et coupez les petites queues de l'oseille.
  • Faites cuire doucement l'oseille dans une casserole avec une pointe de beurre jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez-y la crème et laissez mijoter à feu doux. Salez, poivrez et mixez. Servez cette sauce sur le poisson.
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5 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/03/2014

Bonsoir Gigi
Oh! La recette me plaît beaucoup et ton assiette est magnifique. Bises. Sylvie.

Le commentaire de mamie. Voir son blog

Le 30/03/2014

Bonjour Mamy Gigi
J' ai justement mon oseille qui commence à devenir belle . Merci pour cette bonne idée que je vais faire d' ici quelques jours...bon dimanche ..
Amitié..
Nadège

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 30/03/2014

Ce poisson doit être savoureux avec cette petite sauce à l'oseille!Bisous

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 30/03/2014

coucou Ghislaine
ta recette me ravit je viens d'acheter hier au marché un plan d'oseille !!! j'ai donc hâte de savourer les "légumes de mon balcon "!!! bisousFrançoise

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 31/03/2014

Bonjour Gigi
Oui bien jolie assiette, et ta sauce donne envie, il faut que je trouve de l'oseille peut-être demain au marché.Bisous

 

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