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Gâteau à la Mousse de Praliné-Mascarpone

Proposée par dalila dabel    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau à la Mousse de Praliné-Mascarpone

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Dessert

Difficulté : Moyen Préparation : 25 min
Cuisson : 5 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de lesrecettesdedal. Voir son blog

Le 21/06/2009

voici la recette
-Une génoise pour la mousse praliné- 1 plaque de pralinoise - 2 briquettes de creme liquidepour la creme de mascarpone- 250 g de mascarpone- 2 jaunes d'oeuf- 2 blancs d'oeuf- 150g de sucre en poudre  Réaliser la mousse pralinéMonter en chantilly bien ferme la crème liquide. Reserver au frais.Faire fondre la pralinoise au bain marie. Lorsque le chacolat est fondu, ajoutez le a la chatilly. Bien mélanger a l'aide d'une spatule  et remettre au frais.Réaliser la creme de mascarponeDans un saladier , mettre la mascarpone, les 2 jaunes d'oeuf et le sucre. Mélanger.Montez les banc en neige tres ferme et les ajouter au mélange précédent.Mélanger pour obtenir une creme onctueuse.Dans un cercle a gateau,que vous auré beurer et tapisser de papier sulfurisé, metter  la génoise, remplir de mousse praliné de moitié, puis remplir jusqu'au bord du moule de mascarpone.Mettre au frais toute une nuit.Au moment de servir, demouler et decorer avec du chocolat fondu et ajouter selon vos gout de la chantilly. 

Le commentaire de dessertfacile. Voir son blog

Le 23/06/2009

il me tarde
de voir d'autres recettes!!!!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 01/07/2009

Tes deux gâteaux!
sont magnifiques, ton fils devait être content!vraiment réussi et pas trop compliquer!merciAnnick

Le commentaire de mina-59

Le 03/07/2009

miam miam
il doit etre bon si c toi qui la fait xd jtmm

 

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