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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de potimarron
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre en pommade
  • 3 œufs
  • 100 g de farine de châtaigne
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 cuillère à café de muscade

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Coupez le potimarron en dés.
  • Faites-le cuire à la vapeur 20 minutes.
  • Réduisez-le en purée.
  • Dans une terrine, mélangez le sucre et le beurre en pommade.
  • Ajoutez les œufs et la poudre d'amande. Mélangez bien.
  • Ajoutez ensuite la purée de potimarron, la farine et la muscade.
  • Versez dans un moule à gâteau préalablement beurré.
  • Enfournez pendant 45 minutes.
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