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Biscuit Tendre Amandes/Citron

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Biscuit Tendre Amandes/Citron

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 50 g de poudre d'amandes
  • 12 amandes (facultatif)
  • 1/2 citron bio
  • 150 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 90 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre mou
  • 10 cl de crème

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Travaillez le beurre mou avec le sucre.
  • Ajoutez les oeufs l'un après l'autre, puis la farine, la poudre d'amandes et la levure. Mélangez bien, puis ajoutez le zeste du citron et 3 cuillères à soupe de jus de citron. Terminez par ajouter la crème liquide et remuez bien le tout.
  • Versez la pâte dans un moule à manqué. Répartissez les amandes sur le dessus.
  • Faites cuire environ 35 minutes.

Le conseil du chef

Ce gâteau est une vraie révélation, un des meilleurs gâteaux fait jusqu'à ce jour! Il est d'un moelleux incomparable et d’une consistante parfaite.
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