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Gâteau aux Biscuits Thés de Lu

Proposée par sandra heraud
 
Gâteau aux Biscuits Thés de Lu

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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 24 biscuits thé
  • 1 verre de café fort
  • Un peu de chocolat en poudre
  • 7 cuillères à café de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 60 g de beurre

Préparation

  • Au préalable, 30 minutes avant de commencer la préparation, sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse.
  • Séparez le jaune du blanc. Montez le blanc en neige.
  • Fouettez le jaune avec le sucre et la beurre de façon à obtenir une préparation de type "pommade". Ajoutez délicatement le blanc en neige.
  • Trempez les biscuits dans le café un à un, pas trop longtemps afin d'éviter qu'ils se cassent.
  • Placez une première couche de 4 biscuits côte à côte sur un plat, déposez un peu de crème dessus, puis à nouveau une couche de 4 biscuits et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients,
  • Saupoudrez le gâteau de chocolat en poudre, une fois celui-ci terminé.
  • Gardez 2 heures au frais.
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