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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 4 cuillères à café d’huile

Vidéo

Préparation

  • Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
  • Dans un saladier, mélangez bien la farine avec la levure, les jaunes d’œufs, l’huile, les graines de la gousse de vanille, puis délayez peu à peu avec le lait. Vous devez obtenir un mélange bien lisse.
  • Laissez reposer cette pâte durant environ 2 heures.
  • Le délai écoulé, battez les blancs d’œufs bien ferme dans un bol.
  • Incorporez-les délicatement à la préparation en soulevant l’ensemble.
  • Versez un peu de pâte dans votre gaufrier, refermez et laissez-les cuire comme indiqué sur votre notice. Réservez et recommencez l’opération avec le reste de la préparation.
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