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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 4 tranches de jambon
  • 1 belle botte de blettes vertes
  • Quelques pruneaux dénoyautés
  • Raisins secs
  • Amandes effilées
  • 2 tranches de pain
  • Maïzena
  • 3 oeufs
  • 1 pot de crème fraîche
  • Fromage râpé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail moulues
  • Sel, poivre

Préparation

  • Après avoir nettoyé les blettes, coupez-les en tronçons, le blanc et le vert.
  • Faites-les cuire dans un autocuiseur rempli d'eau salée durant 10 minutes.
  • Pendant ce temps, trempez les tranches de pain dans de l'eau.
  • Faites de même pour les raisins secs.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • En fin de cuisson, égouttez les blettes, déposez-les dans un saladier. Ajoutez-y le pain essoré, les raisins égouttés, les amandes effilées, les pruneaux, l'oignon émincé et l'ail moulu. Salez, poivrez. Mélangez l'ensemble et déposez la moitié dans un plat à four beurré. Recouvrez de jambon, puis versez le reste du mélange.
  • Dans un bol, battez la crème fraîche avec les oeufs et un peu de maïzena. Assaisonnez.
  • Versez cette préparation sur les légumes et parsemez de fromage râpé.
  • Enfournez pour une trentaine de minutes.
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4 commentaires

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 10/03/2009

huuuummmmmmm
ça doit être drôlement bon!!!!
regarde 1 autre recette sur mon blog!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 10/03/2009

oui!
c'est super bon, sain, économique !

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/03/2009

oui c bon
et 10 mn de cuisson pour les légumes, pas besoin d'enlever les files y'en avait pas !

Le commentaire de alloyant. Voir son blog

Le 11/03/2009

MIAM MIAM
ça a l'air super bon

 

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