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Gratin de Légumes aux Céréales Méditerranéennes

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de Légumes aux Céréales Méditerranéennes

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 65 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Quelques dés de lardons fumés
  • Quelques tranches de chorizo
  • 1 sachet de céréales méditerranéennes de chez Tipiak
  • Fromage râpé
  • 200 ml de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Pour la Ratatouille :
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • Herbes de Provence
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préparez votre ratatouille. Coupez les courgettes, le poivron, l'aubergine et les tomates en dés réguliers. Emincez l'oignon. Faites revenir dans un premier temps le poivron dans de l'huile d'olive, puis retirez-les avec un écumoire.
  • Faites revenir ensuite l'oignon, les dés de courgettes, l'aubergine, les tomates et les herbes de Provence. Laissez cuire une dizaine de minutes avant de rajouter le poivron. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson une trentaine de minutes. Pour améliorer la saveur de la ratatouille, ajoutez les dés de lardons légèrement revenus dans très peu d'huile d'olive et quelques rondelles de chorizo coupées en morceaux.
  • Dans un saladier, ajoutez 250 ml d'eau chaude à 1 sachet de céréales méditerranéennes. Remuez, couvrez et laissez reposer 5 minutes.
  • Ensuite, battez la crème et les oeufs ensemble. Ajoutez au mélange précédent et remuez bien l'ensemble. Assaisonnez.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 7-8.
  • Dans un plat à gratin ou des plats individuels, répartissez cette préparation. Sur le dessus, versez la ratatouille (sans mélanger). Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 35 minutes.

Le conseil du chef

Ce gratin vous étonnera et vous régalera par ses saveurs méditerranéennes et son onctuosité.
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5 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/01/2011

Bravoooooo
une jolie petite idée !!!!!!!!Bises.

Le commentaire de margodarc

Le 22/01/2011

Céréales Tipiak
Je confirme, c'est très bon et vite fait, je mélange aussi avec des légumes.Roger a déjà bien travaillé au jardin. C'est super d'avoir un jardin près de la maison et le top, un ruisseau à proximité.Amicalement.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/01/2011

Petit mot...
Oui, excellent pour la santé, les céréales et les légumes....J'ai testé un autre paquet de céréales de chez Tipiak. Je vous en parlerai une prochaine fois. C'était des céréales créatives pour gratin de légumes. J'ai fait ce plat avec du chou-fleur. Hum! un régal aussi....Bises à vous deux.Françoise.   

Le commentaire de orange.claudine

Le 25/01/2011

TIPIAK
Bravo Tipiak, j'ai tout essayé, épices du monde, taboulé, graine de maïs, légumes secs gourmands etc... super et c'est pratique pour les repas randonnées, froid avec des légumes ou chaud pour l'hiver.Amitiés.Claudine de Rouen.Je me régale chaque jour avec votre blog, vous méritez UN DOUBLE  B R A V O.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 26/01/2011

Hello Claudine,
Cela me fait plaisir de vous lire! Moi aussi, je suis en train de tester tous les produits TIPIAK... J'ai fait ces jours-ci un gratin de chou-fleur, il faut que je mette aussi la recette. Hum! c'était bien bon....Un gand merci pour vos compliments à propos de mon blog! Bises à vous et à vos copines de rando!!!!!Françoise.

 

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