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Gratin de Poulet au Potiron

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de Poulet au Potiron

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Fromage râpé
  • Beurre
  • Pour la Purée de Potiron :
  • 3 pommes de terre
  • 1 potiron
  • Fromage râpé
  • 1 brique de crème
  • Muscade
  • Sel, poivre
  • Pour le Poulet :
  • Un restant de poulet
  • 1 bocal de sauce tomate (de préférence, faite maison)
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • Persil
  • 2 échalotes
  • Ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Décortiquez le restant de votre poulet.
  • Pelez et lavez l'ail ainsi que les échalotes.
  • Hachez le poulet avec le persil, l'ail et les échalotes.
  • Faites revenir cette préparation dans une sauteuse avec un mélange beurre-huile d'olive. Ajoutez la farine et remuez bien. Versez alors la sauce tomate, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, pelez, lavez et coupez le potiron ainsi que les pommes de terre en morceaux.
  • Faites-les cuire 10 minutes à la cocotte-minute.
  • Réduisez les légumes en purée. Ajoutez un peu de crème et de fromage râpé. Assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre.
  • Préchauffez le four à 220°C, thermostat 8 et beurrez un plat à gratin.
  • Mettez la préparation au poulet dans la fond du plat, recouvrez de purée de potiron, saupoudrez de fromage râpé et déposez quelques noisettes de beurre.
  • Enfournez 20 minutes environ selon le four.

Le conseil du chef

J'ai servi mon gratin de poulet au potiron avec une salade de tomates.
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14 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/11/2012

Bonjour Fraizy
Pas de soucis, on t'attend. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/11/2012

Bonsoir Choupette
Bonne soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/11/2012

Bonsoir Coco006
Merci et très bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/11/2012

Bonsoir FLaure
C'est une idée! Ce sont des légumes de saison. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/11/2012

Bonsoir Lou
Un bon gratin qui va nous réchauffer. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/11/2012

Bonsoir Aurélie
Oui! Et on en a besoin en ce moment. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 21/11/2012

Bonjour Sylvie
j'aime bien quand tu mets des recettes de poulet;mais je te suivrai pas aujourd'hui;JC n'aime pas le potiron!!!lolBises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/11/2012

Bonjour Chantal
Oh! C'est dommage! Si tu voyais la récolte que l'on a entreposée dans le garage! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/11/2012

Bonsoir Emilie
Un plat de saison! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/11/2012

Coucou Laure
Rien ne se perd en cuisine. Bises. Sylvie.

Le commentaire de cafougniette. Voir son blog

Le 22/11/2012

Très bonne idée
ce gratin poulet et potiron, un mélange original qui doit bien se marier.Bises. Laure.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/11/2012

Hello Michaela
C'est un vrai régal. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/11/2012

Sylvie
un lègume treés gouteux en bouche ajouter à ta façon de cuisner = EXTRA !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/11/2012

Coucou Annick
Nous aussi, nous aimons beaucoup ce légume et cette année nous allons en profiter. Bises. Sylvie.

 

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