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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 râbles de lapin
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 petit oignon
  • 1 éclat d’ail
  • 2 pommes golden
  • 75 ml de cidre brut
  • 25 ml de crème liquide
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une cocotte, faites revenir les râbles de lapin de chaque côté dans un peu d’huile.
  • Épluchez l’oignon, l’ail et les pommes.
  • Émincez-les et ajoutez-les au fur et à mesure dans la cocotte.
  • Versez le cidre, salez, poivrez.
  • Couvrez et laissez mijoter 1 heure.
  • Avant de servir, incorporez la crème dans la cocotte et remuez pendant 1 minute.
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