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Liqueur de Mûres Sauvages

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Boisson
Difficulté : Facile Préparation : 40 min
Cuisson : 0 min Pour : 12 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de mûres
  • 150 g de framboises
  • 1 litre d'eau de vie
  • 800 g de sucre en poudre

Préparation

  • Dans un grand faitout, pressez les mûres avec les framboises.
  • Mélangez le jus obtenu avec le sucre en poudre, puis laissez ainsi durant 1 heure. Le sucre se dissout.
  • Versez ensuite l'eau de vie dans la préparation et mettez en bouteilles, puis en cave pendant 4 semaines en remuant les bouteilles chaque semaine.
  • Le délai écoulé, filtrez, remettez en bouteilles et bouchez bien.

Le conseil du chef

Cette recette se prépare avec des mûres sauvages, qui n'ont rien à voir avec celles du jardin !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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