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Makis au Saumon et au Schwarzwälder

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Makis au Saumon et au Schwarzwälder

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de riz à sushis
  • 1 pot de schwarzwälder
  • 1 pavé de saumon cru
  • 1 feuille de nori
  • 1 noisette de wasabi

Préparation

  • Avant de commencer, n'oubliez pas de préparer un bol de vinaigre afin d'y tremper les doigts. Comme le riz a tendance à coller, ce sera plus facile pour la préparation des makis !
  • Commencez par humidifier la natte en bambou pour éviter que la feuille de nori ne colle. Posez la feuille de nori sur la natte. Humidifiez-la à son tour.
  • Étalez du riz à sushis sur toute la surface de la feuille de nori.
  • Coupez le pavé de saumon en lanières et déposez une rangée de lanières, de façon transversale, sur le milieu du riz.
  • Puis étalez une bonne couche de schwarzwälder sur le saumon.
  • À l'aide de la natte en bambou, vous roulez le maki.
  • Vous soulevez le bord de la natte et, au fur et à mesure que vous roulez le maki, vous serrez la natte. Lorsque le maki est tout à fait enroulé, serrez bien sur la natte afin que le nori colle bien et que le joint se fasse bien.
  • À l'aide d'un couteau bien aiguisé vous découpez le boudin ainsi obtenu et vous obtenez des makis au saumon et au schwarzwälder.
  • Vous pouvez déguster vos makis en les trempant dans une noisette de wasabi ou dans un peu de sauce soja.

Le conseil du chef

Le schwarzwälder est un fromage a pâte molle qui pourrait ressembler au fromage "trésana", une sorte de crème bien épaisse.
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29 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonsoir Nadou
Ce sont des plats un peu spéciaux et je comprends qu'on puisse ne pas aimer. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonsoir Miamana
Oui! On aime beaucoup ces soirées makis-sushis. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonsoir Annick
Il y a de la manipulation! Mais la recette en vaut la chandelle. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Christelle
C'est un fromage très doux qui se déguste à toutes heures de la journée! Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/04/2013

Sylvie
gros boulot!! ça doit etre bon !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonsoir Céline
Tu me diras si il a aimé. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/04/2013

Je ne connais pas du tout ce fromage;à découvrir!Bises.

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 11/04/2013

maquis
onlesvoient fairelorsqu'on va au resto chinois sympaje n'aime pas tellement bisous

Le commentaire de loup

Le 11/04/2013

appétissant
et quel travail , alors et le gout tu en dit quoi ??? bisous copine bonne nuit

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonsoir Chantal
C'est un vrai délice. Nous en avons toujours dans notre réfrigérateur. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonsoir Natanael
Je viens tout de suite. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Émilie
Je suis sûre que cela te plairait. Bises. Sylvie.

Le commentaire de nadou

Le 11/04/2013

jolis
mais pas adepte de la chose!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Méline
Oh! Nicolas est comme Marc...Il a des idées plein la tête. Bises et bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Francis
C'est un plat original qui nous a beaucoup plu. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Virginie
Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Shannene
Je suis sûre que cela te plairait. Bises. Sylvie.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 11/04/2013

coucou Sylvie
je ne connais pas ce fromage je vais chercher . biz

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Michèle
Oui! C'est Nicolas qui s'en occupe. Il a un bon coup de main. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Marie Victorine
C'est un fromage régional. Tu peux le remplacer par du trésana que l'on trouve plus facilement. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour les Délices de Vanish
Oh! Oui! Et nous aussi! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Mely
C'est un excellent fromage pour cuisiner mais aussi pour tartiner. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Vanillette
C'est pour cela que le wasabi est sur la table et que chacun en met selon son envie. J'adore quand Nicolas est au fourneau. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2013

Bonjour Natanael
Tu as raison. Il faut essayer. C'est vraiment très bon. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/04/2013

Bonjour Prici
Un vrai plaisir! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/04/2013

Bonjour Fanfan
Grâce à Nico on a le restaurant asiatique à la maison. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/04/2013

Bonjour Valou
Ce n'est pas grave, il y aura d'autres fois. Bises. Sylvie.

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Le 12/04/2013

Bonjour Natanel
Je suis contente que ces makis vous ai plu. Il faut surtout remercier Nicolas qui nous a fait découvrir de superbes bouchées asiatiques. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/04/2013

Bonjour Loup
Nous on adore tout simplement! Bises. Sylvie.

 

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