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Méli-mélo de salades et son jambon de dinde fumé

Proposée par CIDEF - Comité Interprofessionnel de la Dinde Française    > Voir ses recettes    > Voir le site Web
 

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Plat

Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Alternez les salades : laitue, roquette, scarole, mâche, pousses d’épinards…
Rajoutez une note sucrée et colorée selon vos goûts : framboises, oranges, ananas, pommes, abricots, cerises…
Osez l’originalité avec des vinaigrettes salées ou sucrées : mélange d’huiles (olive, noix, pépins de raisins…), de vinaigres (balsamique, framboise, xérès, cidre, vin…), d’herbes (ciboulette, basilic, Menthe…), d’épices (curry, paprika, gingembre…)
Astuce pour une vinaigrette allégée : remplacez une partie de l’huile par de l’eau ou du jus de citron ou d’orange, ou même du fromage blanc, du lait ou un yaourt.
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