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Méli-mélo de salades et son jambon de dinde fumé
| Proposée par CIDEF - Comité Interprofessionnel de la Dinde Française > Voir ses recettes > Voir le site Web |
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Plat |
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| Difficulté : | Moyen | Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 0 min | Pour : | 2 pers |
Ingrédients
Préparation
Le conseil du chef
Alternez les salades : laitue, roquette, scarole, mâche, pousses d’épinards…Rajoutez une note sucrée et colorée selon vos goûts : framboises, oranges, ananas, pommes, abricots, cerises…
Osez l’originalité avec des vinaigrettes salées ou sucrées : mélange d’huiles (olive, noix, pépins de raisins…), de vinaigres (balsamique, framboise, xérès, cidre, vin…), d’herbes (ciboulette, basilic, Menthe…), d’épices (curry, paprika, gingembre…)
Astuce pour une vinaigrette allégée : remplacez une partie de l’huile par de l’eau ou du jus de citron ou d’orange, ou même du fromage blanc, du lait ou un yaourt.
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