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Mini Cakes aux Lardons fumés

Proposée par Raymond Chair    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de lardons fumés
  • 60 g de petits champignons de Paris en conserve
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de levure
  • 1 oeuf entier
  • 15 cl de lait
  • 60 g de beurre mou
  • 150 g de Comté râpé
  • Piment d'espelette
  • Sel

Préparation

  • Faites revenir les lardons fumés dans une poêle.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli, le lait, le comté râpé. Incorporez ensuite la farine, l'oeuf, les lardons essorés, les champignons hachés, la levure, le piment et salez légèrement, mélangez bien pour avoir un mélange homogène.
  • Préchauffez votre four à 220°C, thermostat 7.
  • Déposez 12 petits cakes avec une cuillère à soupe (3 par personne) sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pendant 25 minutes.
  • Laissez les légèrement refroidir pour déguster tiède.
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1 commentaire

Le commentaire de raymondmarmiton. Voir son blog

Le 08/01/2012

Mini-cakes aux lardons fumées
A déguster en famille ou des ami(es) à L'aperitif ou autre

 

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