Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Muffins au potimarron, cœur à la crème de marron

Proposée par Syssie Syssie    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Muffins au potimarron, cœur à la crème de marron

Rechercher une recette :

Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • pour 8 muffins :
  • 2 potimarrons
  • 3 cuillères à soupe de crème de marron
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sel
  • poivre

Préparation

  • Épluchez le potimarron et débarrassez-le de ses pépins. Coupez-le en cubes et mettez à cuire dans une cocotte avec l'huile d'olive et l'oignon émincé jusqu'à ce que la lame d'un couteau y rentre très facilement. Battez les 2 œufs en omelette, ajoutez la crème, sel/poivre.
  • Une fois le potiron cuit, mettez le tout dans votre blender ou écrasez-le à la fourchette pour obtenir une purée homogène. Ajoutez l'omelette et donnez un dernier coup de robot.
  • Mettez le tout dans un saladier et ajoutez la farine, la levure et la maïzena en mélangeant bien (j'ai tamisé la farine pour éviter les grumeaux).
  • Dans des moules à muffins beurrés, versez 1 cuillère à soupe de ce mélange, ajoutez dans chaque muffin 1 cuillère à café de crème de marron et recouvrez du mélange à base de potimarron. Faites cuire à four chaud à 180°C pendant 25/30 minutes. Servez chaud.
  • J'ai accompagné ces muffins de boudins noirs.
+ Ajouter un commentaire

6 commentaires

Le commentaire de simplechezchristine. Voir son blog

Le 15/10/2014

Un beau mélange ...
biz christine

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 15/10/2014

Bonsoir Syssie
je veux bien en gouter un de muffin ,ils doivent être délicieux .

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 15/10/2014

Syssie
hum, la crème de marron, j'adore !!!bises

Le commentaire de nadou

Le 15/10/2014

ah pas mal
jolie recette sympa

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/10/2014

Bonjour Syssie
Oh! Superbe recette et très jolie présentation. Bises. Sylvie.

Le commentaire de syssie. Voir son blog

Le 16/10/2014

Merci les amies
Pour vos passages et vos gentils commentairesBonne journée  

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know