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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 filets de merlus
  • 2 feuilles de sauge
  • 2 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre puis découpez-les en rondelles et faites-les cuire à la vapeur 10 minutes.
  • Epluchez, émincez l'oignon puis faites-le revenir à la poêle avec de l'huile d'olive.
  • Pelez et épépinez les tomates.
  • Sur des feuilles d’aluminium, posez les pommes de terre en rondelles ainsi que les oignons et les tomates.
  • Déposez ensuite les filets de merlus et les feuilles de sauge
  • Assaisonnez, versez un filet d’huile d’olive.
  • Mettez à cuire au four pendant 30 minutes.

Le conseil du chef

Pour vous faciliter l’épluchage des tomates, passez-les d’abord dans de l’eau bouillante pendant 2 ou 3 minutes.
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