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Pâte à Tartiner aux spéculoos

Proposée par NADOU NADOU    > Voir ses recettes
 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 350 g de spéculoos
  • 4 dl de jus de pommes
  • 2 g de cannelle
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée d'épices au choix (muscade, gingembre et/ou anis)
  • 230 g de sucre en poudre
  • 70 g de cassonade
  • 155 g de beurre

Préparation

  • Dans une casserole, réalisez un sirop avec le jus de pommes, le sucre en poudre et la cassonade. Ajoutez-y la cannelle, la vanille et les épices de votre choix. Laissez cuire 5 minutes sur feu moyen pour obtenir un sirop léger.
  • Ensuite, ajoutez les spéculoos préalablement réduits en poudre au robot, puis pousuivez la cuisson à feu doux. Fouettez constamment jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
  • Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en dés en remuant sans cesse.
  • Versez la préparation dans un pot en verre, puis fermez-le. Vous pouvez le conserver au frais maximum 10 jours.

Le conseil du chef

Avant de le déguster, sortez le pot du réfrigérateur pendant 30 minutes (source : une recette extraite du magazine "Shopi" - février 2012).
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5 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 07/02/2012

Hello Nadou,
Je n'ai jamais préparé de pâte à tartiner. Hum! aux speculoos, c'est bien tentant surtout que j'ai des épices aux speculoos... Tu nous diras ce que tu en penses lorsque tu l'auras goûtée?Bises.Françoise.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/02/2012

Bonsoir nadou
Idée gourmande qui me plait bien. Bises. Sylvie.

Le commentaire de nadou

Le 07/02/2012

Sylvie Tita Maguy
Merçi de vos comsfaites la je pense que vous ne serez pas décue!je n'ai mis que la moitié des ingredients car si ce n'était pas bon!Maguy c quoi ton gateau briouates

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 07/02/2012

oh
je n'ai jamais gouter !!!bises

Le commentaire de coccinelle

Le 10/02/2012

Ahh Nadou
La pâte à tartiner aux spéculoos m'intéresse ! J'adore ces petits gâteaux ! Je m'empresse de prendre cette délicieuse recette, je n'en doute pas ! Bisous

 

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