Pina Colada

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Cocktail party avec en vedette : la Pina Colada («ananas pressé» en espagnol)! C’est aux Antilles (Saint-Barth) que j’ai découvert cette délicieuse boisson.
À consommer avec modération.
Si vous n’avez ni mixeur, ni shaker, utilisez une bouteille vide pour mélanger les ingrédients.
Pour la glace pillée, sachez qu’il existe des sachets spéciaux que l’on trouve au supermarché. Le principe est simple, il suffit de les remplir d’eau, de les mettre au congélateur et c’est près.
Il existe des variantes de la pina colada: la première consiste à ajouter du Malibu coco (½ cl par cocktail); vous pouvez utiliser de la crème de coco à la place du lait de coco; et enfin la version non alcoolisée «Virgin colada» (avec 4 cl de jus d’orange, 4 cl de jus d’ananas, 1 cl de lait de coco et 6 glaçons par cocktail).

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