Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Pommes de Terre au Fromage Blanc et Jambon au Four

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pommes de Terre au Fromage Blanc et Jambon au Four

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 75 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 barquette de fines de jambon
  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 petits fromages blancs (faisselle ou lisse)
  • Quelques morceaux de raclette ou gruyère
  • Persil
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Lavez les pommes de terre à l'eau froide. Sans les essuyer, enroulez-les individuellement dans du papier aluminium.
  • Mettez les pommes de terre ainsi enveloppées au four à 200°C et faites-les cuire pendant environ une heure. Piquez avec une fourchette pour vérifier la cuisson.
  • Retirez alors les pommes de terre du four, laissez refroidir quelques minutes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Laissez-les dans le papier aluminium, elles sont plus faciles à manipuler et la peau des pommes de terre est moins fragile. Enlevez une grande partie de la chair avec une petite cuillère et mettez la chair dans une assiette creuse. Ajoutez les petits fromages blancs (j'ai mis de la faisselle). Salez et poivrez.
  • Ajoutez du persil haché, les fines de jambon et mélangez le tout avec une fourchette en faisant une sorte de purée grossière.
  • Remplissez les coques de pommes de terre avec le mélange. Déposez des morceaux de raclette sur chaque pomme de terre. Placez les pommes de terre dans le four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes afin de faire fondre le fromage.

Le conseil du chef

Vous pouvez préparer ce plat la veille pour le lendemain.
Vous pouvez mettre de la crème fraîche à la place du fromage blanc et un mélange de dés de lardons et d'oignons à la place des fines de jambon.
Pour un repas de fêtes, remplacez le jambon par des dés de saumon frais ou fumé...
+ Ajouter un commentaire

10 commentaires

Le commentaire de murilor

Le 28/01/2010

Je n'ai jamais réusi à faire ce genre de pommes de terre farcies. Mais là avec l'astuce du papier alu à conserver, c'est génial. Je vais tester sans tarder.Merci  pour cette bonne idée.

Le commentaire de patricia.dub

Le 28/01/2010

MIAM
Coucou,Je vais aimer, je note ta recette et à l'occasion je la prépare! Cela est appétissant... je salive en voyant la photo finale!!Bonne idée.Merci et bonne soirée.Bisous.PAT.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 28/01/2010

Bonne
idée, j'adore!!!!!!!Bises.

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 28/01/2010

Coucou voisine! Bonjour Françoise,
oh! oui oui, avec du maroille aussi!  ça ne doit pas être mauvais, "retenu". Il neige aussi chez toi? Ici, il fait un peu moins froid depuis qu'il neige... mais depuis quelques jours : comme tu l'as écrit "ça caille "..Merci d'être passée me voir et pour ton commentaire : de m'accueillir si gentillement... A bientôt.Bisous d'Alsace.Danie.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 28/01/2010

Bonjour
Oui une bonne idée.... je vais essayer quand ma cheminée aura de belles braises pour cuire les "patates".BISE.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 28/01/2010

Coucou Annick,
Oh oui! c'est excellent! le fromage fondu.... Hum!Bisous.Françoise.

Le commentaire de dessertfacile. Voir son blog

Le 28/01/2010

Hum!
les pommes de terre comme ça, hummm, un régal!!!

Le commentaire de nadou

Le 29/01/2010

Toujours
et encore de bonnes choses avant de passer à table!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 29/01/2010

Pour vous toutes,
Merci pour votre passage sur mon blog et vos commentaires.Hello Danie, ma voisine.... Je suis contente de te lire pour la première fois sur mon blog. Il a neigé la nuit dernière chez nous. J'habite à une dizaine de kilomètres de Metz à la campagne. La neige a tenu mais pas sur les routes. Nous devrions encore en avoir à partir de demain.... On verra bien!Nous adorons l'Alsace. Parfois, nous partons pendant 2 jours surtout à la période de Noël pour faire les marchés de Noël typiques. Nous faisons aussi des balades moto aux beaux jours. Que c'est agréable!    Au plaisir de te relire!Murilor, je suis contente de vous avoir un peu aidée avec "mon truc".Bonne journée à vous toutes et bises.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 30/01/2010

Hello Nadou,
Merci pour tes commentaires. Je sais que tu es très occupée. C'est gentil de passer tout de même me voir!Bon WE et bises.Peut-être bonne balade?Françoise.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know