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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 750 g de potiron
  • 30 cl de crème fraîche
  • 120 g de lardons fumés
  • 2 oeufs

Préparation

  • Eplucher et découper le potiron en morceaux, le faire cuire dans de l'eau pendant 20 minutes environ, l'égoutter et le réduire en purée.
  • Y ajouter les oeufs battus, la crème fraîche, une pincée de sel, du poivre.
  • Faire blanchir les lardons pendant quelques minutes. Les faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit dorés.
  • Les ajouter au mélange.
  • Etaler la pâte dans une tourtière, la remplir avec le mélange et laisser cuire au four thermostat 7, pendant 25 à 30 minutes.

Le conseil du chef

Servir chaud avec une salade verte.
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