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Quiche au Maroilles et Poireaux

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quiche au Maroilles et Poireaux

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • Pour la garniture :
  • Quelques poireaux
  • 200 g de Maroilles (ou de Reblochon)
  • Pour la sauce :
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 250 g de farine
  • 10 g de levure
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 150 ml d'eau tiède
  • 5 g de sel

Préparation

  • Étalez doucement la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré. Piquez-la à la fourchette.
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les poireaux préalablement lavés et coupés en tronçons.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier, mélangez énergiquement les oeufs battus avec la farine tamisée et la levure.
  • Ajoutez ensuite la crème fraîche et l'huile, tout en remuant sans cesse.
  • Incorporez les tronçons de poireaux cuits, puis versez l'ensemble sur la tarte.
  • Coupez le Maroilles en tranches et posez-les harmonieusement sur le dessus. Assaisonnez.
  • Enfournez pour une trentaine de minutes.
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9 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 13/12/2008

Miam! Miam!
Hello Denise,
Ta quiche est très belle et appétissante! Je pourrais faire la même avec le munster fermier acheté dans les Vosges.Bises à toi et bon WE.Françoise. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 13/12/2008

non !
je voulais dire une bonne odeurrrrr !

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 13/12/2008

Bien sur
Oui  mais qu 'elle dommage avec un Munseter  fermier !!!!!!!!!!!!   oui pk pas ...
Mais non Annick  ça ne sent pas.....

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 13/12/2008

hummmmmmm
je ne te dis pas l'odeur !!!!!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/12/2008

oui !
pour les papilles !

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 14/12/2008

Bien sur
Au palais oui  ....bien sur un délice pour les papilles.......

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 15/12/2008

Bien sur
ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii     trop bon..............

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 16/12/2008

Oui
Oh que oui...............  bisous Denise

Le commentaire de blogdesanges. Voir son blog

Le 16/12/2008

ouh les gourmandes!!
J'aime bien l'association des poireaux et du fromage! A tester!

 

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