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Quiche aux Saumons

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée (ou feuilletée)
  • 1 morceau de saumon frais
  • 1 sachet de brisures de saumon fumé
  • 3 oeufs
  • Quelques cuillères de lait
  • Ciboulette
  • Poivre

Préparation

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites légèrement cuire le saumon frais, puis émiettez-le.
  • Dans un saladier, mélangez-le aux brisures de saumon fumé.
  • Ajoutez alors les oeufs battus en omelette, le lait et la ciboulette ciselée. Poivrez (ne salez pas car le saumon fumé y est déjà).
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Déposez la pâte brisée sur un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
  • Étalez la préparation obtenue sur la pâte et enfournez 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson : les bords de la tarte doivent être dorés.

Le conseil du chef

Accompagnez d'une salade verte.
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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/05/2008

hum je vais tenter merci ! bises Annick

Le commentaire de a.moutongo-black

Le 26/05/2008

miam miam miam
mais c'est qu'elle a l'air délicieuse cette quiche. J'en mangerais bien volontiers une part. ça me met l'eau à la bouche......

Le commentaire de keropookie

Le 26/05/2008

pourquoi?
à chaque fois que je regarde ton blog,après j'ai faim !!!gros bisous ma Grany

Le commentaire de Nella. Voir son blog

Le 04/06/2008

Merci
Merci pour la recette

 

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