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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Riz cuit (quantité à votre convenance)
  • Quelques rondelles de mozzarella
  • 2 œufs
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Après avoir battu les œufs, mélangez-les avec le riz cuit.
  • Salez, poivrez.
  • Mettez l'ensemble dans un plat en étalant les rondelles de mozzarella puis, parsemez d'herbes aromatiques.
  • Enfournez pour gratiner le dessus et servez aussitôt.

Le conseil du chef

Je choisis souvent du riz biologique avec des céréales.
C'est une entrée idéale pour utiliser le restant de riz.
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