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Rôti de porc à la moutarde et au miel

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Rôti de porc à la moutarde et au miel

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 120 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 rôti d'1 kg 200 environ
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • du thym
  • 1 peu de bouillon fait avec du fond de veau
  • sel, poivre

Préparation

  • Piquez le rôti avec l'ail et faites-le revenir dans un peu d'huile.
  • Laissez-le refroidir.
  • Mélangez la moutarde et le miel dans un bol, enduisez le rôti froid avec ce mélange.
  • Emballez ce rôti dans du papier cellophane et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
  • Au bout de ce temps, mettez-le dans une cocotte allant au four, entourez-le avec les oignons émincés, versez le bouillon, salez, poivrez, ajoutez le thym et enfournez pendant 2h à 2h30 environ à 180°C (th.6).
  • La cuisson dépend du poids du rôti.

Le conseil du chef

Avec l'automne qui arrive, voici revenu le temps de déguster de bons petits plats en cocotte, comme ce rôti de porc à la moutarde et au miel.
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12 commentaires

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 22/09/2015

hummmmmmmmm
voici une excellente recette que je suis sure th appréciera lui qui adore la moutarde !!!! et au moins, le roti que nous avons au congelo sera utilisé !!!!!! merci pour cette recette !!! j'espère que tu n'es pas trop crevée par les vendanges et que le temps est correct ??????? bizoux a vous deux

Le commentaire de cuistosaveur. Voir son blog

Le 22/09/2015

miam
le porc et le miel j'adore bise

Le commentaire de calimomotte

Le 22/09/2015

Un vrai régal ce rôti !

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 22/09/2015

bonjour chantal
un bon menu, le roti devait être moelleux avec un bon goût bizzzz

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 22/09/2015

Coucou Cath
Je suis ravie de voir que cette recette te convient.....du moins à Thierry!Je ne suis pas fatiguée par ces vendanges, mais contente que ce soit terminée quand j'ai vu le temps surtout ce matin; pluie et vent toute la matinée!Cet après-midi, le soleil est revenu, mais il y a toujours beaucoup de vent...un temps d'automne!Bisous. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 23/09/2015

Chantal
les grands esprits se rencontrent comme on dit, hier moi aussi j'ai fais un plat à la moutarde ct trés bon, le rôtis aussi me semble bien moelleux et appétissant ! bises, bonne journée !

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 23/09/2015

Annick
Rien d'étonnant; on aime ces plats mijotés!Bisous. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 23/09/2015

Marie-Claude
Et dans l'échine, c'est encore meilleur car c'est très moelleux....mais ça; c'est une question de goût!Bonne journée. 

Le commentaire de Gigi

Le 23/09/2015

Chantal
j'aime beaucoup le porc cuit de cette façon ,un régal.bisous

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 23/09/2015

Bonjour Chantal
Un beaux rôti de porc bien préparée comme toi est toujours le bien venue sur les tables ! C'est comme toi qUe je prépare mais sans le miel ,le moutarde donne un bon goût et je trouve que il attendrie la viande ! Je vais allez voir après un rôtie pour ce weekend bisous Lisette

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 23/09/2015

Bonjour à toutes!
et merci pour votre visite!Bises et bon mercredi! 

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 23/09/2015

hummmmmmm un bon petit plat de saison!!!!!!!!!! j aime en faire de temps en temps c est délicieux et facile à préparer

 

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