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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 25 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 2 filets mignons
  • 2 oignons
  • 500 g de champignons émincés
  • 20 tomates séchées
  • 500 g de crème fraiche
  • Cidre

Préparation

  • Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.
  • Couper les filets mignons en tranches. Faire dorer les morceaux de viande. Couvrir de cidre.
  • Ajouter les champignons et les tomates séchées. Laisser mijoter à feu doux puis, mariner cinq heures au frais.
  • Réchauffer à petit feu. Retirer les morceaux de viande. Les maintenir au chaud. Faire réduire le cidre et ajouter la crème fraiche.

Le conseil du chef

Servir avec des tagliatelles ou des pommes cuites coupées en tranches.
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1 commentaire

Le commentaire de Nella. Voir son blog

Le 05/06/2008

Merci
ça donne faim merci pour le partage.
Bonne idée de mettre les photos de tes recettes comme moi.

 

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