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Salade de pâtes à la mozzarella et à la tomate

 

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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 400 gr de pâtes
  • 2 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 tranches de jambon cru
  • 15 cl de Pesto
  • 10 cl de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes.
  • Pendant ce temps, égouttez et découpez en petits morceaux la mozzarella.
  • Lavez, épépinez et découpez en petits morceaux les tomates.
  • Découpez en fines lamelles le jambon.
  • Quand les pâtes sont cuites, passez-les sous l’eau froide.
  • Egouttez-les.
  • Mettez-les dans un saladier.
  • Ajoutez le jambon, les tomates et la mozzarella.
  • Dans un bol, mélangez le pesto au jus de citron et au fromage blanc.
  • Versez cette sauce sur les pâtes.

Le conseil du chef

Variante : avec du thon à l’huile et des olives noires.
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1 commentaire

Le commentaire de catroud

Le 18/05/2012

Excellente recette ! J'ai réalisé un pesto maison pour aller avec, un vrai délice. A recommander.

 

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