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Salade tiède de pissenlits aux lardons

 

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 200 gr de feuilles de pissenlit
  • 50 gr de lardons
  • 2 oeufs
  • 6 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites tremper les feuilles de pissenlit et rincez-les plusieurs fois.
  • Egouttez-les.
  • Dans une poêle, faites revenir les lardons.
  • Faites chauffer une petite casserole d’eau et cuisez les oeufs 8 min.
  • Dans un saladier, mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  • Ajoutez les pissenlits émincés, les oeufs coupés en dés et les lardons.
  • Mélangez, c’est prêt !
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