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Tarte au Poireau et Lait de Coco

Proposée par Audrey     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte au Poireau et Lait de Coco

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de lardons
  • 1 poireau
  • 2 carottes
  • Gruyère râpé
  • 1 petite brique de lait de coco
  • 1 noix de beurre
  • Curry
  • Paprika
  • 1 oignon

Préparation

  • Dans une poêle, faites revenir l'oignon pelé et coupé en morceaux dans une noix de beurre.
  • Ajoutez ensute les lardons.
  • Ensuite, au bout de quelques minutes, incorporez les carottes préalablement coupées en petits dés ainsi que le poireau. Laissez cuire une dizaine de minutes.
  • Préchauffez le four à 160°C, thermostat 5.
  • Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Répartissez le mélange oignons-lardons-légumes.
  • Dans un bol, mélangez le lait de coco avec les épices, à doser à votre convenance. Versez ce mélange sur les oignons, lardons et légumes. Parsemez de gruyère râpé.
  • Enfournez pendant 30 minutes.

Le conseil du chef

Une tarte gourmande et légère, sans crème fraîche ni oeufs !
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3 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/03/2013

Bonsoir Audrey
Une tarte aux poireaux au lait de coco! C'est un vrai délice. J'aime beaucoup utiliser le lait de coco. Il est si délicieusement aromatisé et ta tarte est bien savoureuse. Bises. Sylvie.

Le commentaire de -Audrey-. Voir son blog

Le 06/03/2013

Bonsoir Sylvie
Moi aussi, j'adore le lait de coco. C'est léger et parfumé. Je le mélange souvent à de la sauce soja. A bientôt.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 07/03/2013

voila une tare bien jolie
et qui me plairait bien, mais sans lardons pour moi, je déteste les lardons, mais je trouve que les carottes donnent une jolie couleur !!!!! j'utilise très souvent le lait de coco, ou bien le lait de soja a la place du lait et de la crème que je n'aime pas non plus! bizes

 

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