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Tarte Flambée ou Flammenkueche

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte Flambée ou Flammenkueche

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de pâte à pain
  • Quelques lardons
  • 20 cl de fromage blanc
  • 20 cl de crème épaisse
  • Beurre
  • Huile
  • Muscade
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préparez la pâte à pain à la main ou avec votre MAP.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Étalez-la sur une plaque allant au four.
  • Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre.
  • Retirez les oignons et remplacez-les par les lardons sans ajout de matière grasse.
  • Dans un bol, mélangez la crème avec le fromage blanc, les oignons et les lardons. Assaisonnez en sel, en poivre et en muscade.
  • Recouvrez votre pâte du mélange, puis enfournez 10 minutes.

Le conseil du chef

Il est possible de décliner cette recette avec de l'emmental râpé, des champignons ou du munster.
Servez avec un Riesling ou un Pinot Blanc!
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13 commentaires

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 21/10/2010

tare flambée
j'ai une amie qui habite près de strasbourg pour précision a hillkirch et bien son ,mari a fais un four spéciale dans une pièce en sous sol bien installée et il fait des tartes de ce genre très bon, mais je n'ai jamais eue la recette, j'imprime la tienne. merci et bisous

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 21/10/2010

yesssssssss !!!!!!!

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 21/10/2010

Sylvie,
J'aime beaucoup cette recette,j'en fais assez souvent,des petites,pour servir à l'apèro,et,celà plait toujours!!!Bisous.

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 21/10/2010

merci pour la réponse c'est gentil, bisous Danie

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 21/10/2010

ça j'adorrrrrrrrrre
tu me fais saliver bizzzzzzzz

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/10/2010

Danie,
 je mets le thermostat sur 220° et c'est un four éléctrique.Ici aussi, il fait très froid mais il y a encore un peu de soleil. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/10/2010

superbe
recette, que je fais souvent !!!!!!!!bises

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 21/10/2010

coucou
a cette heure de la journée il fait un temps superbe ,je part au club bizzzz

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 21/10/2010

Coucou
LOL! bon, tu peux en refaire car j'arrive, ... j'adore... et je suis certaine que tu n'en n'auras pas assez ! même à 16h c'est pas un problème pour moi ! allez au boulot.. ça sent bon jusqu'ici... tu la cuis sur quel n° th? (électrique ou gaz)
gros bisous ensoleillés du 67 mais pas chaud 10° , Danie

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 23/10/2010

bonjour
je revient pour la recette ,qui me fait trés envie  bonne journée a toi bizzzzz   THERESE

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2011

Sylvie,
nous, on apprécie beaucoup la tarte flambée à l'apéritif. Bises. Sylvie.

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 11/02/2011

super merci je vais peut être en faire pour l'apéro dans quinze jours 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/07/2023

TartesFlambées
Merci pour votre passage sur notre blog et merci aussi pour ces informations.

 

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