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Verrines aux Asperges Vertes, Thon et Crevettes

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Verrines aux Asperges Vertes, Thon et Crevettes

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 boîte de thon au naturel
  • Quelques crevettes roses pour la décoration
  • 1 boîte de queues d'asperges vertes
  • 8 cuillères à soupe de fromage blanc
  • Un peu de concentré de tomate
  • 1 pincée de curry
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Mixez les queues d'asperges vertes afin d'obtenir une purée fine. Ajoutez 4 cuillères à soupe de fromage blanc. Salez et poivrez. Réservez au frais.
  • Mixez le thon avec le reste de fromage blanc. Ajoutez un peu de concentré de tomate pour donner une belle couleur rose. Salez, poivrez et ajoutez le curry selon votre goût.
  • Remplissez les verres avec la crème d'asperges, puis avec la crème de thon à la tomate. Décorez avec les crevettes et un brin de sarriette. Servez bien frais.

Le conseil du chef

C'est hyper léger car j'ai choisi de remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.
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5 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 25/06/2010

Bonjour Françoise,
Je suis séduite par cette recette qui non seuleument est de saison mais qui doit bien rafraîchir en ce moment. En effet, le soleil qui nous faisait la tête, aujourd'hui s'en donne à coeur joie. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 25/06/2010

Hum!
Celà a l'air bien bon et surtout bien frais! De plus, simple à faire, ce qui est bien pratique!C'est une recette à tester surtout avec les grosses chaleurs du moment!Bises.

Le commentaire de patricia.dub

Le 25/06/2010

Hi hi
Coucou,Je dis "hi hi ou ah ah" car je ris parce que je te dis encore "miam miam" ! cela me semble bien bon et frais, léger !!Bravo pour tes bonnes recettes et ton chouette blog.Bonne soirée, bon WE. Pat.

Le commentaire de auxsaveursdechezmoi. Voir son blog

Le 29/06/2010

Coucou françoise! très sympas tes petites verrines, dis-moi... il fait chaud ici aussi et c'est tant mieux. Pourvu que ça dure!! a+

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 01/07/2010

Hello à vous,
Oui, une recette qui est toute trouvée en cette période de chaleur! Je suis contente qu'elle vous plaise.....Bisous à toutes.Françoise.

 

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