Il y a deux semaines j'ai commencé le forçage des endives.

Avec la bèche je déterres les racines d'endives, je coupes les feuilles au ras du collier, et coupe la pointe de la racine, pour avoir une belle racine d'environ une dizaine de cm de long....

Je remplis ma poubelle noire (80l), de tourbe, je plante mes racines, jusqu"au collier et là çà diffère des jardiniers et des variétées d'endives :

Certains les recouvrent entièrement, d'autres jusqu'au collier comme moi et les  recouvrent de paille ( assez difficile a avoir si vous n'avez pas une ferme a proximitée...

Donc une fois mis dans la tourbe j'arrose pour qu'elles se mettent bien contre les racines, et hop le couvercle juste posé dessus, après je mets la poubelle dans la cabane du jardin dans le noir, ou dans la cave si vous n'en avez pas.....Il faut 3 à 5 semaines environ pour avoir les premires endives.

Les miennes comme vous pouvez les voirs sur la photo partent dans tous les sens, je sais pas si c'est normal et si j'aurais de belle endives, car c'est la 1ère fois que j'en fais, alos rendez-vous dans 3 semaines pour le verdict........

Et si çà marche pas j'essairais une autre façon, car j'ai encore de quoi faire 2-3 tournées d'endives, comme çà j'aurais des endives pour tous l'hivers.......

Bien sûr si il y a un spécialiste des endives dans le coin, je veux bien de conseils, mes endives sont des withloof..merci