C'est très facile a faire et très rapide préparer et assez économique. je le fais avec du sandre mais vous pouvez le faire avec n'importe quel poisson, et même avec de la viande, et avec du magret j'adore.......

Pour cela il vous faut :

- des filets de sandre

-un oeuf

-des pomme de terre

Raper les pommes de terre avec la grille la plus grosse de votre robot.

Ajouter un oeuf, melanger bien. Etalez le melange sur le filet de poisson, pressez légèrement pour bien adhérer au poisson.

Mettre le poisson coté avec les pommes de terre dans un poèle avec de l'huile chaude, puis recouvrir l'autre coté du filet avec le reste des pommes de terre rapées.

Laisser cuire jusqu'a se que cela face une jolie croute dorée, puis retournez le poisson. Finir la cuisson du poisson au four (180°C).

Vous verrez les enfants ne voudront plus de poisson panée avec les yeux dans les coins.... lol.

C'était l'entrée du menu de Pâques ce week end, servi avec du riz basmati et une sauce au beurre blanc comme sur la photo.