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soirée gastronomique pour le plaisir de nos papilles... il nous est proposé une "avant-entrée" de la part du Chef : rillettes de lapin maison...
nous avons choisi le même menu au moins pour l'entrée..."Terrine de foie gras et boeuf confit comme une carbonade, texture de carottes"...un délice accompagné d'un vin blanc "chardonnay"...
même menu pour la suite ... : "filet d'aiglefin cuit vapeur, nougat de risotto, asperges vertes et pétales de radis".. le poisson était fondant, la sauce mousseuse et légère...
sans rien demander, voici en "avant-dessert" : une mousse chocolatée aux copeaux de spéculoos, aérienne et savoureuse...
eh oui le temps des desserts et là, nos goûts divergent... pour Philippe ce sera ... un "cheesecake au Spéculoos, sorbet granité au genièvre de Houlle"...
et pour moi... un "pavé du Nord, chocolat, caramel et meringue"...
la présentation est soignée, le repas délicieux... 
nous ne pouvons laisser cet endroit de délices sans une petite promenade digestive...
le château est éclairé et la brochure vous indique : "Ne vous étonnez pas, amis visiteurs, si le soir au fond du parc, dans le calme secret des eaux dormantes, se reflètent encore sous la lune, les figures des chevaliers qui ont occupé ces lieux..." ...
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