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c'est bon pour la santé

 14/02/2012
pour répondre à la question de Françoise : voici un article de bio santé trouvé sur internet ...et peut être .... dans ..... la ligne !

Diminution du et des

Ces graines sont particulièrement riches en polyinsaturés, principalement sous forme d’acide linoléique, un acide gras oméga-6 essentiel (qui ne peut être fabriqué par l’organisme). Les graines de tournesol contiennent aussi des monoinsaturés (principalement sous forme d’acide oléique) permettant de diminuer les risques de maladies cardio-vasculaires. Tous ces remplacent avantageusement les saturés, avec pour effet une diminution du mauvais (cholesterol LDL).
Le tournesol contient aussi beaucoup de phytostérol qui possède une structure moléculaire similaire à celle du . Des études cliniques ont montré que la prise de phytostérol permettait de réduire significativement le taux de mauvais et de diminuer les risques cardiovasculaires.




 

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