Type : Accompagnement Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour : 4 personnes
1 kg de poires williams
750 g de sucre cristallisé
1 gousse de vanille fendue
2 citrons
1 cuillère à soupe de pignons
Pelez et coupez les poires en dés.
Dans une terrine, déposez les dés et recouvrez d'une couche de sucre.
Laissez macérer douze heures.
Ensuite, versez les fruits et leur jus dans une bassine à confitures ou une cocotte.
Incorporez la gousse de vanille, amenez à ébullition puis, laissez cuire trente minutes.
Retirez la vanille, ajoutez le jus de citrons, les pignons et mélangez bien.
Mettez la confiture dans des pots préalablement ébouillantés. Refermez et retournez-les de façon à ce que l'air s'échappe. Laissez refroidir 24 heures.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
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