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Le Dashi est une poudre faite à base de poisson. C'est en mélangeant cette poudre avec de l'eau qu'on obtient le buillon de Dashi.
On ma également rapporté que ce bouillon pouvait s'acheter tout préparé. En photo, c'est la boîte que nous achetons chez notre épicier asiatique. Elle contient plusieurs sachets pour la préparation du bouillon. 
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Merci Benoît pour ces explications. Je note! Bonne semaine. Bien amicalement. Françoise.
Par laguillaumette le 19/01/2009 à 10:47
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sur l'emballage? fab
Par verdetraiteur le 08/02/2009 à 20:55
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Il faut que je regarde, mais même si elle y est, je suis pas sur de pouvoir la lire :)
Par benoit le 09/02/2009 à 09:07
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Voici la composition indiqué sur la boite : glutamate, sel, lactose, bonito en poudre 11%, sucre, inosinate de sodium E631, guanylate de sodium E627
Par benoit le 04/03/2009 à 19:30
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J'ai acheté une boite de dashi de cette marque mais il n'ya pas de traduction de la quantité d'eau à mettre pour avoir un résultat... normal. ^^ quelqu'un sait ?
Par Antoine le 28/09/2011 à 20:20
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