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Pour fêter le retour du soleil, nous avons sorti le barbecue, le muscat et la glace. Et nous avons eu envie de viande marinée, nous avons donc fait des côtes de porcs avec une marinade un peu sucrée mais accompagnant parfaitement cette viande. Ingrédients
2 côtes de porc 2cs de miel 1cs de sauce soja 5cl d'huile d'olive 1cc de graines de cumin 1cc de poudre de curry 2 pincée de poudre de muscade 1/2cc de poudre de cannelle 1/2cc de paprika Préparation Mettre le miel et la sauce soja à chauffer légèrement dans une casserole. Quand la préparation commence à être chaude, ajouter l'huile, mélanger et retirer du feu. Ajouter toutes les épices. Mettre la viande dans un plat creux et verser la préparation sur les côtes. Placer un film plastique sur le plat et mettre le tout au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Durant la cuisant au barbecue, badigeonner régulièrement la viande.
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