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Situé en Berry à 312m d'altitude Sancerre domine un panorama du Val de Loire.
Nous allons jusqu'à Chavignol, les petits crottins ont leurs réputations, l'affineur
" Dubois Boulay " propose des fromages de chèvres sec, demi-sec, moelleux et frais de quoi faire son choix! Pour déguster la saveur du crottin un petit vin de Sancerre frais à souhaits, " Au p'ti goûter " Au coeur du bourg, un accueil sympathique, une salle authentique, une terrasse pour l'été ... Des produits locaux , un choix de vin de la région de Loire. 
Une dégustation de recettes avec le chèvre chaud , crottin pané sur salade, jambon petite cocotte de chèvre frais miel et figue.
Oeufs au lait de chèvre ( très bon ) 
Un petit restaurant simple et convivial, réservez si vous êtes dans la région...
Car la salle est vite remplie par les gourmets. A cette période un bon feu de bois vous y attend... Merci, et continuez à nous faire passer un agréable moment avec vous. 
De retour à la maison j'ai préparé des tartines avec les crottins rapportés, tomates cerise, miel thym émietté, huile d'olive qq gouttes pour ne pas dénaturer le goût.
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