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Le champignon pas celui que j'aurais ramassé en forêt, celui que j'ai acheté dans le magasin habituel.
Les plus gros ont été farcis et en deuxième plat coupez avec 3/4 oeufs cassés dans la poële. J'aime couper en brunoise mes légumes , soit pour une ratatouille ou dans ce cas farcir les têtes de champignons. les restant ainsi que les pieds ont été coupé fait revenir dans ma poêle avec l'huile d'olive, le l'échalote de l'ail une tomate et du sel au piment d'espelette que mon fils a rapporté de ses vacances et du poivre ... qq minutes au four et régalez-vous. 
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