Les effets bénéfiques du thé vert sont bien connus. A ses capacités antioxydantes s'ajoutent ses effets positifs sur l'hygiène de la cavité buccale, qui empêchent la carie dentaire. Pour cette dernière raison, les chercheurs dr. Helena Gradisar, Primoz Pristovsek, Andreja Plaper, dr. Simona Golic Grdadolnik et dr. Roman Jerala de l'Institut de chimie de Ljubljana ont analysé le fonctionnement antibactériologique des composants du thé vert.
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