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Ingredients : 150mL de lait 150g de sucre 2 oeufs 3 c à soupe de cacao Van Houten Faire chauffer le lait puis ajouter le cacao. réserver.
Mélanger le sucre et les oeufs jusqu' à blanchiment. Incorporer le lait chocolater au mélange oeufs-sucre. Bien mélanger, mettre dans des ramequins faire cuire au bain-marie à 200°C pendant environ 25min.
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Ingrédients100 g de beurre mou 50g de sucre glace 125g de farine 2 c à s de cacao amer en poudre type Van Houtten Préparation |
Ingrédients (4 personnes): Pour 15 à 20 Cookies Préparation: Dans un recipient, faire fondre le beurre (pour moi au MO) et le mélanger avec le miel et l'oeuf. |
ingredients : 4 oeufs 250g de sucre Quelques trucs : - sortir les œufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser - ne surtout pas mélanger de jaune aux blancs - ajouter une pincée de sel avant de battre - utiliser un récipient plus haut que large - utiliser un batteur électrique ! (bien plus rapide et moins fatigant) Préparation de la recette :Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4). Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Déposer immédiatement des tas (n'importe quelles tailles et formes) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Cuire entre 30 min et 1 heure à 120°C. Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses. Au bout d'une heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un cœur moelleux. Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir. |
ingredients: 3oeufs 150g de sucre 200g de farine 8g de levure 100g de beurre 50gde lait faire fondre le beurre. reserver.
dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs jusqu à ce que le mélange blanchisse. ajouter 40g de lait incorporer la farine et la levure bien mélanger ajouter le beurre et le lait restant bien melanger. mettre dans les moules à madeleines laisser reposer 10minutes mettre au four préchauffé à 240°C pendant 5 minutes puis baisser à 200°C et laisser encore 10minutes. démouler les madeleines au sortir du four!!! |
