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Voilà j'ai fini mon crémeux de citron parfumé à la sauge que j'ai étalé sur une pâte sablée aux amandes bonne semaine à tous
Les chûtes de pâte se sont transformées en mini tartelettes, quelques billes de chocolat, du sucre vert...
J'ai cristallisé des feuilles de sauge en les trempant dans de l'huile d'olive à 100°
jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides puis je les ai égouttées et utilisé en déco une fois sèches elles deviennent très croustillantes et ont un parfum plus atténué comme des chips on peut le réaliser aussi avec des feuilles de menthe 
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