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110 g de farine de blé
110 g de beurre 90 g de sucre en poudre 2 œufs 1/2 sachet de levure jus d'un citron 1 zeste de citron 2 branches de thym 1 C A S de miel 2 C A S de rhum Mélangez la farine avec la levure et le sel dans un saladier et creusez un puits.
4 Dans un bol, battez les 2 œufs entiers avec le sucre en poudre, le beurre fondu, le jus de citron le zeste râpé,le miel, le rhum et le thym émietté à l’aide d’un fouet et jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez ce mélange dans le puits et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. 5 Versez dans un moule beurré et enfournez environ 30 minutes à 180°
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