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2 oeufs,90g de sucre, 2 cuill de miel d'accacia,, 120g de farine, levure chimique, 90g d'huile d'olives, thym de garrigue, citron
mélanger tous les ingredients au robot et ajouter l'huile d'olives en dernier placer 1h au frais, couler dans les moules, cuire 15min à 180° soupoudrer de sucre glace un régal; l'huile d'olives apporte un bon moelleux sans en altérer le goût (une recette inspirée de celle de Mercotte, j'ai rajouté thym et citron) 
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