DÉCLINAISONS DE FRAISES |
25/04/2015
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Une crème glacée de fraises au chocolat Jivara en cornet
un carpaccio de garriguettes parfumé à la menthe
Coulis de menthe glaciale
Faire un coulis de fraises avec 2 feuilles de menthe fraîche le verser sur les palets de chocolat, ajouter un peu de crème mélanger et mixer ,faire prendre au freezer
Réaliser une pâte brisée avec de la poudre d'amandes former des cornets à l'aide de moules, faire cuire 20 min à 170°
Coulis glacial: un caramel léger au sirop de menthe glaciale tout simplement!!