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Couper de grandes tranches de pain, passer 2 poivrons au four, enlever la peau, les mixer avec un filet d'huile d'olives et du thym; tartiner les tranches, ajouter câpres, anchois, tomates, olives ,parmesan, faire griller au four 20 min décorer avec des feuilles de roquette
Potage de fanes de radis
faire revenir des échalotes, une pomme de terre en tranches,1 gousse d'ail, 3 ou 4 feuilles d'oseille, les fanes de radis, laisser mijoter et voilà c'est délicieux!!! 
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