CONFIT DE LAPIN A LA SARRIETTE,SORBET A LA MANGUE ET SA FEUILLE DE SAUGE ANANAS |
29/05/2015
|
Faire dorer le lapin ajouter sarriette, laurier, persil, thym, sel mouiller avec un bon bouillon de légumes maison,ajouter 4 cuillères de saindoux, cuire 45 minutes en cocotte
déguster avec des tranches de pain grillées et des cornichons!!
Pour le sorbet mangue procédez de la même façon que le sorbet cerise