S'inscrire au fil RSS
|
Un petit clin d'oeil à la Sardaigne pour ce mille feuilles d'été au pécorino Sarde
un petit délice 
couper les légumes en rondelles,courgette,aubergines,tomates,poivron, les faire revenir rapidement dans un peu d'huile parfumée au thym
placer les dans un emporte pièce en alternant les couches de légumes et de pécorino, soupoudrer de pangrattato (chapelure) mettre au four 20 min à 180° pendant ce temps couper de fines lanières de peau d'aubergines passer dans la farine et faire griller dans un bain d'huile pour la déco et pour le croustillant 
Voir
les 5 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
