ENTRÉE DE PRINTEMPS |
28/03/2016
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Je propose une crème d'asperges à l'anis vert et son oeuf mollet aux saveurs de truffes
les asperges du marché de Gruissan
cuire les asperges avec une échalote
mixer en ajoutant 2 cuillères de crème et une cuillère à café d'anis vert