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Chutney à la cerise
C'est excellent pour accompagner un magret de canard ou un filet mignon de porc ! 200g de cerises dénoyautées à faire revenir dans du beurre,réserver, faire revenir un petit oignon rouge, ajouter une C à S de sucre roux, déglacer avec 5 cl de vinaigre de xérès et 5 cl de balsamique blanc puis ajouter les cerises et cuire jusqu'à évaporation. réserver au frais 
UN AMOUR DE CLAFOUTIS
Mélanger 90g de beurre mou avec 90g de sucre glace, 90g de poudre d'amandes, 20 g de maïzena, cannelle, un peu de kirch, 1 oeuf, les cerises dénoyautées cuire 20 minutes à 170° A déguster avec une crème fouéttée à la cannelle vous m'en direz des nouvelles 
SORBET CERISE
Mélanger des cerises dénoyautées avec un jus de citron du sucre et un blanc d'oeuf, mixer longuement j'ai congelé des petits moules, il suffit de les sortir au moment de la dégustation avec une salade de fruits rouges ou un coulis 
Pour terminer; un pain d'épices tout parfumé pour accompagner une confiture de cerises vanille cannelle
bonne soirée 
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